本日３月１３日は、「料理処いなみ」の誕生日です。

平成１３年３月１３日にオープンしました。

９年前の今日は、たしか前日から一睡もできず、そのまま朝市場に行ったのを覚えています。

営業中も、電気のトラブルで照明が付かず、いきなりろうそくでの営業、水道管のトラブルで洗面所の水が溢れたという事もあり

ました。一日にこんなにトラブルがあるものかという程でした。

それからも毎日のように色々な事があり、落ち着いて営業するまでには数か月かかった気がします。

しかし、お客様に激励して頂いたり、スタッフの頑張りで今日まで来れたかなぁと、改めて思います。

９年間の間に出会った方達から、色々な事を勉強させて頂き、吸収させて頂きました。

お陰さまで、体重も２０キロ以上増え、何を作っても美味しそうに見える体にさせて頂きました。

節目の今日を機に、気持ちも新たに、いつでも進化する事を頭に置きながら、お客様に満足して頂ける店づくりに専念していきた

いと思っております。

「料理処いなみ」スタッフ一同、心より皆様のご来店をお待ちしております。