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〒330-0802 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-39（住吉通り）

2010/2/3 水曜日

カテゴリー: 料理 — inami @ 21:04:21

本日入荷した、房州産の「太刀魚」です。

とにかく大きくて、ピカピカ。しっかりと脂が乗っているのがわかります。

最近読んだ本に、「海王類」っていうのが載っていました。
大きさは、それに匹敵するかと思われます。

御存知の方がいらっしゃったら幸いです。

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カテゴリー: お知らせ — inami @ 8:26:18

明日の「立春」の前日の今日は、「節分」です。

この時期の「新物」と言えば、「熊本県産のタケノコ」、「鹿児島県産の空豆」など九州方面の新物野菜が市場に並び始めます。

日本酒も「初しぼり」などの本年度の新米を使用した「新酒」が、各蔵元から出荷されています。

「いなみ」の入り口の「白梅」もきれいに咲きました。

まだまだ寒く、とても春を感じるには早いかなと思いますが、この時期ならではの食材の味を、皆様に感じて頂ければ幸いです。

皆様のご来店をお待ちしております。

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