昨日は、スタッフの山田智大（やまだ　ともひろ）の誕生日でした。

「何が食べたいか？」と聞くと、「寿司」と答えるものですから、遅くまでやってる寿司屋さんというと、東京しか思い浮かばなかったので、車で送らせて頂きました。

もちろん車ですから、私はただひたすらお茶を飲み、いきなり握って頂きもくもくと食べるしかありませんでした。

隣では「まずは、つまみで。」なんて言いながら、「ぬる燗」を飲みながら刺身を食べる山田智大。

少し顔が赤くなってきた頃に、「そろそろ握って頂こうかしら」なんて・・・。

あの「山田智大」が。

私も、東京での修行で最後に働いた店が「湯島」にありました。とても頑固な親方でした。その親方の知り合いに、「山田智大」のお父さんの知り合いがいまして、「山田智大」も「いなみ」で働く前は、「湯島」で働いていました。

その親方の紹介で、「山田智大」は「いなみ」に来る事になりました。

最初見た時はびっくりしました。「おとなしい子」というのは親方から聞いていましたので、さほど驚きませんでしたが、今よりも数段痩せていましたし、ものすごく色が白かったのを覚えています。

「豆もやし」かと思ったくらいです。

 その「山田智大」が、昨日は〆に「あさりの味噌汁」を頼んでいました。

ありがたく、お寿司屋さんからポテトサラダで作った「ケーキ」を出して頂きました。

帰り道は、当然ですが「山田智大」は車の中で爆睡。着いたら起こして状態。

寝ている顔はやはり「豆もやし」でした。