スタッフブログ

2009/9/12 土曜日

試食PARTⅡ

カテゴリー: 料理 — inami @ 16:31:01

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昨日は、「黒豚のしゃぶしゃぶ」の試食を、スタッフとしてみました。
「あく」がほとんど出ない事に、驚きました。
お客様に「美味しさ」を伝える為には、まずはスタッフにも共感してもらわないといけません。
みんな、私の話も聞かずに、黙々と食べていました。
それだけで、美味しかった事が伝わります。 きっと、お客様に「美味しさ」を伝えてくれると思います。

厄除けステッカー

カテゴリー: 料理 — inami @ 16:17:15

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厄除けに貼ってみました。
守られている気がします。

カツオ不調

カテゴリー: 築地市場 — inami @ 12:18:50

秋の代表的な魚「戻りカツオ」。

いよいよ本番を迎えるこの時期に、漁獲量が減少しています。

あれだけ好調だった「カツオ」が・・・。

そういえば、我らの「ヤクルトスワローズ」の「カツオ」こと、「石川雅規」も後半戦、不調です。

すでに、首位争いからは脱落。それどころか、壮絶な「３位争い」を展開しています。

「カツオ」の復調に期待しております。

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