スタッフブログ

2009/9/30 水曜日

マニアックな9月30日情報

カテゴリー: お知らせ — inami @ 10:55:31

9月30日と言えば、25年前。

阪急ブレーブスにいた「ブーマー・ウエルズ」が、外国人選手として初めて「三冠王」に輝いた日です。

10年間日本でプレーした事や、CMなどにも出ていたので皆様も記憶にあるかと思います。

死球を受けたブーマーが、マウンドに走って行ったと思ったら、薬局に駆け込み「パスタイム下さい。」っていうコマーシャル。

最後に「ハンキュウ、ベリーマッチ」って言ってました。

なんと言っても、「200センチ100キロ超え」という驚異の体。ホームラン打って首傾げているのは、おそらくブーマー位だと思います。

ホームランだけではありません。三振の数も少なく、4000打席を超えている選手で通算打率.317は落合博満を上回り、右打者では最高成績を残しています。

色々な伝説がありました。

ユニフォームを忘れて、当時の阪急のピッチャー「山沖」のユニフォームを借りて、ぴちぴちでプレーしていた事もありました。

ホームラン打ったチームメイトの「門田博光」にハイタッチした時、門田の腕を脱臼させてしまった事もあります。

今でも破られる事のない、西武の渡辺久信(現西武監督)から打った、落下地点の確認されているホームランの日本最長記録162メートル。

練習中のブーマーが柵越え連発していたのを、スポーツニュースで見ていたお年寄りが、衝撃のあまり心臓発作で倒れるという事もありました。

「ブームを呼ぶ男」という意味で登録された「ブーマー」という名前の通りだったと思います。 

私が思うに、色々な意味でも「最強助っ人外国人」は「ブーマー」だったと思います。

今のヤクルトに欲しいです。

There isnt any type of socialized method for prescription drugs anywhere in cialis 20mg Your sleep may be affected by the routine of resting during cheapest tadalafil Your sleep may be affected by the routine of sleeping during cialis 2.5mg price These Erectile Dysfunction Medications are phosphodiesterase-5 (PDE5) inhibitors. Ranges of nitric-oxide discount cialis online After having operation, many people concentrate on the recuperation that is physical. But depending on the order cialis So, guys are you really worried about your impotency issue and the high cost involved for the treatment? discount cialis canada So, before putting your order, you need to cialis online order Its an excellent thing that were now cialis 20 mg The daily dose of Cialis, also referred to as Cialis once a day, cheap online cialis Canadian on line pharmacy offers providers to make available cialis for purchase to ensure cialis 10mg price

根菜、絶好調

カテゴリー: 料理, 築地市場, 薄田農園 — inami @ 9:55:52

早いもので、九月も今日で終わりです。

お彼岸も明け、いよいよ秋も深まって参ります。

夜も段々長くなり、気温も下がってきた事もあり、だいぶ「風邪」が流行っているようです。

皆様、くれぐれもご注意ください。

「風邪」の予防や対策なども色々ありますが、私は、昔から言う「医食同源」。

日頃から、バランスよくその季節の食材を美味しく食べて、予防や治療をするという考え方。

これが一番だと思っています。

 ca3a0672.jpg

 ca3a0673.jpg

ca3a0674.jpg

という事で、本日のおすすめ食材です。

「薄田農園」さんの野菜が「秋のピーク」を迎えようとしています。

「里芋」、「さつまいも」、「ごぼう」、「インゲン」・・・。どれも野菜本来の味がしっかりとしてきました。

そして市場からは、群馬県産「天然まいたけ」。どんな料理にしても「まいたけ」のジューシーな肉汁が、たっぷりと感じられます。

「天ぷら」、「焼きまいたけ」、「釜めし」などなど。特に「黒豚」との相性は良く、「炒め物」などもおすすめです。

築地からは、鹿児島県産の「真鯛」。いよいよ紅葉の季節を迎える時期に、春の「桜鯛」に続いて秋の「紅葉鯛」。

年に二回「旬」を迎える「真鯛」がおすすめです。同じく鹿児島県から「墨イカ」。大きめなので、肉厚で甘みがかなりあります。

その他にも気仙沼産の「戻りカツオ」。素晴らしい脂の乗りです。

「旬」の食材を美味しく食べて、「風邪の予防」をして頂きたいと思います。

2009/9/28 月曜日

新米

カテゴリー: 薄田農園 — inami @ 11:39:26

ca3a0622.jpg

あれだけあった「稲」もすべて刈り込まれました。

あっという間です。

これから、もみを取り「天日干し」します。

ca3a0662.jpg

いよいよ、新米の登場です。

2009/9/25 金曜日

「豆もやし」の誕生日

カテゴリー: プライベート — inami @ 10:36:36

ca3a0669.jpg

昨日は、スタッフの山田智大(やまだ ともひろ)の誕生日でした。

「何が食べたいか?」と聞くと、「寿司」と答えるものですから、遅くまでやってる寿司屋さんというと、東京しか思い浮かばなかったので、車で送らせて頂きました。

もちろん車ですから、私はただひたすらお茶を飲み、いきなり握って頂きもくもくと食べるしかありませんでした。

隣では「まずは、つまみで。」なんて言いながら、「ぬる燗」を飲みながら刺身を食べる山田智大。

少し顔が赤くなってきた頃に、「そろそろ握って頂こうかしら」なんて・・・。

あの「山田智大」が。

私も、東京での修行で最後に働いた店が「湯島」にありました。とても頑固な親方でした。その親方の知り合いに、「山田智大」のお父さんの知り合いがいまして、「山田智大」も「いなみ」で働く前は、「湯島」で働いていました。

その親方の紹介で、「山田智大」は「いなみ」に来る事になりました。

最初見た時はびっくりしました。「おとなしい子」というのは親方から聞いていましたので、さほど驚きませんでしたが、今よりも数段痩せていましたし、ものすごく色が白かったのを覚えています。

「豆もやし」かと思ったくらいです。

 その「山田智大」が、昨日は〆に「あさりの味噌汁」を頼んでいました。

ありがたく、お寿司屋さんからポテトサラダで作った「ケーキ」を出して頂きました。

帰り道は、当然ですが「山田智大」は車の中で爆睡。着いたら起こして状態。

寝ている顔はやはり「豆もやし」でした。

2009/9/22 火曜日

秋のインゲン

カテゴリー: 料理 — inami @ 15:54:00

CA3A0663.jpg

秋のインゲンが豊作です。またまた、「インゲンのトンネル」ができました。

2009/9/18 金曜日

わら焼きの「かつを」

カテゴリー: 料理 — inami @ 14:56:19

CA3A0659.jpg

CA3A0660.jpg

「戻りかつを」を入荷しました。
今日は、「薄田農園」さんから頂いた、「わら」で焼いて「たたき」で提供いたします。
わらで焼くことにより、いつもより早く皮を炙る事ができ、さらに香りも良くなりました。
皆様のご来店をお待ちしております。

2009/9/17 木曜日

本日のオススメ食材

カテゴリー: 築地市場 — inami @ 9:30:38

090917_080712.jpg本日のおすすめは、鹿児島県産の「本アラ」です。

「アラ」本来の体色がまだ綺麗に出ています。鮮度の良さが伺えます。

刺身はもちろん、どんな料理にしても楽しめる魚です。

秋から冬にかけてが「旬」ですが、とにかく「幻」などと言われるほど、なかなか手に入れるのが困難な魚の一つです。

九州では「クエ」を「アラ」と呼びます。こちらも希少価値の高い魚ではありますが、「本アラ」の希少性は比ではありません。

是非、一度召し上がって頂きたい魚です。

そして、今から川越の「大野農場」さんへ、黒豚を仕入れに行ってきます。

お陰様で好評を頂いております。 

今日は、「生ソーセージ」が出来上がります。

2009/9/16 水曜日

畑デビュー

カテゴリー: 料理 — inami @ 21:19:47

CA3A0652.jpg

ついに、「農業専用バイク」が、畑デビューを果たしました。
いかがでしょうか?このカゴ。

2009/9/14 月曜日

誕生日ケーキ

カテゴリー: プライベート — inami @ 10:47:09

ca3a0648.jpg

バレエを見た後は、お腹が空きます

バレエを一緒に見て頂いた、自称「バレエ評論家」のMさんご夫婦とお母様と「沖縄料理・チャンプル美崎」さんにお邪魔しました。

Mさんは、16日が誕生日だったので、ちょっと早目の誕生会をさせて頂きました。

大宮西口のケーキやさんで誕生日用に名前まで入れて頂いたのにも関わらず、ローソクが入っていないという最悪な事態。

仕方なく、みんなでライターを付けてローソク代りに消して頂きました。

食事をしながら、バレエ談議に花を咲かせ、食後にケーキを食べる。なんともセレブ?な一日でございました。

ちなみに、どこから紛れ込んだのかわかりませんが、ライターには中国パブの名前が入ってました。

芸術の秋

カテゴリー: プライベート — inami @ 10:28:43

ca3a0646.jpg

昨日の夕方、二度寝から目覚め、二日酔いから復活し、日本バレエ協会関東支部、埼玉ブロック結成30周年記念公演を見に行ってきました。

私が、「いなみ」を開店する前からお世話になっている方に、バレエスタジオの先生がいらっしゃいます。

以前も先生の教室の発表会を見せて頂いた事はありました。

今回は関東バレエ協会の埼玉ブロック主催ということで、川口総合文化センターリリアのメインホールで行われるという、とても大きなイベントになりました。

来場の方達の数もかなり多く、満席になっていたと思われます。

ca3a0647.jpg

ミュージカルなどでは台詞がありますが、バレエで「眠れる森の美女」をどういう風に演じるのかと、果たして、私などに理解できるものなのかと、非常に不安でした。

が、踊っている方達の表情や、舞台の演出などで見入ってしまうほどでした。

オーケストラの演奏も迫力がありました。

素晴らしい芸術を見させて頂いた先生に感謝しております。 

もしかしたら、このブログを見た方で「稲見がバレエか?」と思われる方もいらっしゃると思います。

そういう方には、御来店の際に「バレエ」の素晴らしさをお伝えしたいと思います。

バレエ見たのは二回目ですが、すでにバレエ通だと認識しております。

次ページへ »

COPYRIGHT 2008 RYORIDOKORO INAMI ALL RIGHTS RESERVED.