台風が来ると漁師さんは、漁に出る事ができません。

しかし、台風の通り過ぎた後は、各地で「爆釣！台風の置き土産」などと、新聞や釣り雑誌に書かれています。

と言う訳で、今から館山まで釣りに行ってまいります。

月曜日には私の釣った魚たちを、お客様に食べて頂きたいと思っております。

宮崎県から尾崎牛が入荷されました。 写真は「腕」の部位です。味は牛の部位の中では、最高です。噛むと出てくる肉汁が口の中に広がります。

昨日ご来店のお客様より頂きました。
「赤い彗星」「シャア・アズナブル」。腰に手を当て、不敵に笑ってますよ。 隣は「青い巨星」「ランバ・ラル」
二の腕から胸筋にかけてのラインが最高です

今週に入り、お盆休みの方も多数いらっしゃるようです。

「料理処いなみ」は、１５日、１６日をお休みさせて頂きます。

今日辺り、築地市場も静かです。台風のおかげで魚も「大時化」。農家も畑には出られず、食材を集めるのには厳しい時期です。

その中で、好評を頂いているのが、和歌山県産の「アユ」です。

頭を外したら、後は全て骨まで召し上がれます。「蓼酢・たです」を付けて召し上がって頂きます。

その他にも「釧路産の新サンマ」。益々、脂が乗っています。

尾崎牛も入荷されます。

皆様のご来店をお待ちしております。

パソコンが夏バテ気味でした。

まだ絶好調ではないのですが、なんとか使えそうです。

大変ご迷惑をお掛け致しました。

今後ともよろしくお願い致します。