本日のおすすめ食材
例年、この時期市場は、高原野菜や、日本の北部の野菜が多いです。
しかし、今年は大雨などの悪天候で、北部の野菜が良く育たなかった為に、非常に高くなってます。
その為、「規格外野菜」の出荷を認めたりと、市場は大変な事になってます。
おそらくこれから秋、冬にかけても、この夏の「悪天候」はボディーブローように効いてくると思われ、野菜の高騰が予想されます。
しかし、「薄田農園」さんの有機野菜は絶好調です。夏野菜はもちろんの事、秋に収穫するための「苗」も順調に育ってます。
本日も、「なす」「トマト」「オクラ」などなど・・・。
とにかく「オクラ」が柔らかい。
今時期はまだオクラの花が咲いています。
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