本日のおすすめ食材
本日は気を取り直し、房州産の素晴らしい「カツオ」を仕入れてまいりました。脂乗りは最高です。いかに海の中であまり泳がず、餌だけたくさん食べて太り続けたかが、良く分かります。
その他にも、大分県佐賀ノ関産の「大いさき」。淡路産の「釣り鯵」。根室産の「時鮭」。本日の「おまかせコース」のお食事に「時鮭のお茶漬け」を提供したいと思います。
薄田農園さんからは、相変わらず好調な収穫を続けている「いんげん」。収穫に伺うと、インゲンのトンネルが出来ています。向こうに見える出口まで、インゲンが下から上までぶら下がっています。
採れたてはとにかく「香り」「味」「柔らかさ」どれも最高で、お客様皆様に好評頂いております。
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