春の食材
今日は築地に「房州産・曳き縄釣りの初カツオ」が、登場しました。
いよいよ、春も本番と言ったところでしょうか？
築地の帰りに、薄田農園さんに向かうという、最近の定番コースです。
菜の花も満開です。少し風が強いですが、菜の花畑を見に来ている方達も沢山いらっしゃいました。
今日は、里芋を掘りました。親イモに付いている芋をそのまま頂いてきました。
この里芋、「大宮一号」という品種だそうです。初めて知りました。大宮あたりの土壌は、芋を作るには非常に適しているそうです。しかも有機栽培をしている事もあって、掘りたての「大宮一号」は私が今まで扱っていた「里芋」の中では、最高の味です。
その他にも、「ジャガイモ」や「ニンジン」、「小松菜」、「芥子菜」、「分葱」などを頂いてきました。
ちょうど、「茶豆」の種を蒔いてました。六月ごろには皆様に、有機栽培で作った採れたての「茶豆」を召し上がって頂けると思います。
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