地元の有機野菜。
薄田農園さんから、採れたての有機野菜です。
ほうれん草、カブ、ニンジン、里芋、ヤマトイモです。どれもまだ土の香りがするものばかりです。
お邪魔するたびに、色々野菜について熱く語って頂いてます。とても勉強になります。
カブは「すり流し」、ほうれん草は「煮浸し」、ヤマトイモは新物の「生海苔」と和えます。
今時期はちょうど種を蒔いている時期なので、あまり品種はありませんが、これから春も本番になると色々な野菜が出てくるそうです。
採れたての野菜であるからこそ出る「味」を、皆様に伝えられるように調理したいと思います。
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