改めまして皆様、明けましておめでとうございます。

「料理処いなみ」は、本日より営業いたします。築地市場も今日「初荷」でしたが、人のでは少ない感じがしました。注目はやはり「マグロ」の「初競り」です。昨年末から「時化」が続いていたようで、「青森県大間産」の「本マグロ」には、かなりの高額な値が付いていました。最高値は１２０キロ超のマグロで１Ｋあたり「７５，０００円」。一本９，０００，０００円！！！まぁ、ご祝儀とはいえ、高すぎます。

しかし、縁起ものですから買ってしまいました。３キロだけですけど・・・。今日、明日ご来店のお客様に提供したいと思います。もちろん「お任せコース」の刺身には、「大間産本マグロ」が入ります。縁起ものですから、この機会に是非召し上がってみてください。

店に戻り、まず仕事の前に「氷川神社」へお参りに行ってきました。今年は不景気が本格的になると言われているからでしょうか？参拝の人たちが例年よりも多い気がします。私もお賽銭を少し多めに投げ込み、それに見合わないほどの沢山の「お願い事」をしてきました。

それにしても、参道に並んだ「屋台」から、「やきそば」や「広島風お好み焼き」、「からあげ」などの、挑発的な「良い匂い」がして、ダイエット中の私には酷でした。

店に戻り、いよいよ仕込みをと思っていた所に、酒屋の「稲荷屋」さんの社長秋本さんと、番頭の老川さんが忙しい中、年始の御挨拶に来てくれました。ありがとうございます。

そして本年も「いなみ」では、お客様に「梵・淡雪」をご来店の皆様に振舞わせて頂きます。とても縁起の良いお酒です。

本年もスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。