本日はクリスマスです。例年クリスマスの日は、ご予約は少なめなんですが、ありがたく本日は「御予約満席」となりました。ありがとうございます。

　今年はクリスマスを「いなみ」で過ごされる方に、昨日、今日の２日間だけ献立もクリスマスっぽくしてみました。

蕪と酒粕で「ポタージュ」にしたり、お造りを氷で造った「かまくら」にもってみたり、コースの中に「尾崎牛」を使った料理を入れてみたりしてみました。

　昨日、そして今日ご来店のお客様がまた来年も「いなみ」でクリスマスを迎えてくれたら幸いです。

板前になってからというもの、「クリスマス」というものには全く縁がなく、特に何かしたという思い出はないです。

街を歩いていましても、「クリスマス・カラー」一色になりますね。

私はもともと「赤」が好きなものですから、普段から着たりしていますが、この時期は着づらいです。近所の方に「稲見さん、クリスマス気分」になっているのかと思われているような気がして・・・。