一ケ月経ちました。
先月味噌漬けにした「ぼら子」です。一か月が経ちましたので、新しい味噌床に移します。今の時点でも食べる事が出来ますので、今月の単品メニューには、「自家製からすみの味噌漬け」としてご提供させて頂いております。
写真を撮りましたら、味噌床か何か分からなかったので、味噌の上から「みそ」と指で書いてみました。
そして中を見ますと、かなりいい感じに仕上がっています。
あと一ヶ月後には、さらに飴色になっていると思います。仕上がりが楽しみです。
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こんにちは。来週、火曜日、６時半ころ２人でお伺いしますので、よろしくお願いします。
コメント by みやざわ しんじゅ — 2008/11/22 土曜日 @ 10:18:57
お待ちしております。 【いなみ】
コメント by admin — 2008/11/22 土曜日 @ 11:01:21