一ケ月経ちました。
先月味噌漬けにした「ぼら子」です。一か月が経ちましたので、新しい味噌床に移します。今の時点でも食べる事が出来ますので、今月の単品メニューには、「自家製からすみの味噌漬け」としてご提供させて頂いております。
写真を撮りましたら、味噌床か何か分からなかったので、味噌の上から「みそ」と指で書いてみました。
そして中を見ますと、かなりいい感じに仕上がっています。
あと一ヶ月後には、さらに飴色になっていると思います。仕上がりが楽しみです。
トラックバック URL :
コメント (2)  |
〒330-0802 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-39（住吉通り） |  |
 |
COPYRIGHT 2008 RYORIDOKORO INAMI ALL RIGHTS RESERVED.