尾鈴山の野菜！
本日届きました、宮崎県尾鈴山産の野菜です。三尺豆、フルーツトマト、糸瓜、金瓜、南瓜、佐土原なす、新玉葱、新里芋、きゅうりなどどれも相変わらず絶好調です。特に写真の「太陽トマト」はとても甘く、野菜と言うよりも果物に近い甘さです。
新物の里芋も市場に出る物よりも鮮度が良く、柔らかく甘みがあり里芋本来の味が良く感じられると思います。最近特にこういった野菜が市場では手に入りにくくなってきたと感じます。
これらの「尾鈴山野菜」を、本日入荷の「青森県産のぶり」や「千葉県富津産のさざえ」などの魚介類や、尾鈴山地鶏や尾崎牛などの肉類と合わせて、創作料理を作ってみようかと思います。
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