本日のオススメの魚は、青森県下北半島の「ぶり」です。今の時期に「ぶり」と驚かれる方もいらっしゃるかと思います。私もこの時期の「ぶり」と言うだけでなく、この時期の「ぶり」の漁獲量にビックリさせられました。さらに、その理由を聞いてビックリ。朝からビックリしすぎて、いつもより朝ごはんを多めに食べてしましました。

　今日のぶりは２３日に定置網から引き上げられた物です。その引き上げた漁師さんが、定置網に入っている「ぶり」の多さに「何かおかしい」と感じていたとの事です。今年は「メジマグロ」も漁獲量が多く、私たち消費者としては値段が安く手に入ったので、大変喜ばしいことでしたが、いつも以上の漁獲量があると漁師さん達は、自然界の異常を感じると言うことです。

そして、先日２４日の午前０時２６分頃に東北地方を襲った大地震。海底では数日前から人間では感じられないようなことが起こっていたらしいとの事です。改めて、自然界の凄さに驚かされました。

　本日の「ぶり」ですが、大きさは９キロ弱のもので、脂乗りもなかなかです。何よりも、低価格で提供できます。お刺身、塩焼き、照り焼き、煮付け、カマ焼きなど色々な料理でオススメしたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に被災地の東北地方が一日も早く復興することお祈り申し上げます。