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2008/5/31 土曜日

練習中。

カテゴリー: 料理 — inami @ 21:37:20

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山田君が、「鱧の骨切り」を練習してます。こっそり盗撮です。

6 件のコメント »

  1. 山田さま。
    先日はカウンターでの対応お疲れ様でした!
    こっちまで一生懸命さがヒシヒシと伝わってきました。
    これからも頑張ってくださいね♪♪
    また、楽しい会話期待してます!
    (今度は何点あげようかなぁ~)

    コメント by y — 2008/6/2 月曜日 @ 9:40:37

  2. もうすぐ、山田君本人からコメントがアップされると思います。少々お待ちください。【いなみ】

    コメント by admin — 2008/6/3 火曜日 @ 10:11:48

  3. わざわざありがとうございます・・・・。
    気長に待ってます・・・・・。

    コメント by y — 2008/6/3 火曜日 @ 15:26:47

  4. 先日はありがとうございました。至らぬ点も多かった中で、コメントを頂けた事は大きな励みになりました。次回ご来店された時は、前回以上に楽しんで頂けるように精一杯がんばります。今後ともよろしくご指導のほどお願いいたします。    『山田智大』

    コメント by admin — 2008/6/3 火曜日 @ 23:17:06

  5. 『お客さまは神様です』と言った歌手がいます
    『拍手と喝采』が『励みと喜び』に
    大きな『力』をお客さんから受けていたのだと思います
    役者も人に見られることでより大きな役者になり
    魅了されるステージをつくりだす と言います

    カウンターの向こうもステージと同じかな・・
    包丁を動かす指 指先の力が微妙に変わる
    相槌を打ちながらリズミカルに動く包丁
    でも私の『力』はいらないな

    すばらしい包丁さばき 気持をこめられた料理に
    カウンター席の客は音の無い拍手をおくる
     おなかすいた・・

    コメント by h — 2008/6/7 土曜日 @ 20:37:28

  6. いつも素敵なコメントありがとうございます。まさしく店自体がステージです。夜の営業時間が「本番」と言った所でしょうか。                                                                                                                  【いなみ】

    コメント by admin — 2008/6/8 日曜日 @ 21:59:40

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