朝からバタバタしてます。
今日は朝からハードです。昨日市場がお休みでしたので、仕入れの量が多かったこともあり、五時半には築地に到着しました。ひと通り仕入れを済ませた後、店に戻ってから今年の夏に行われる「日本料理夏の祭典」（大手町サンケーホール）に出品する料理を作り、赤坂にてリハーサル。久しぶりに赤坂に行ったらその変わり様に「おのぼりさん」状態。３時半に店に戻り、更においしい生ビールを提供する為に「ビールサーバー」を新しくするので、その打ち合わせ。やっとブログ更新をする所まで来ましたが、営業が始まるので簡単に本日のおすすめをさせて頂きます。富山県産の「岩かき」。今日のある中では富山県産が一番良かったです。そして房州産の「釣り鯵」。黄金色に輝く釣り鯵です。丸々太っていて、脂の乗りは最高です。どんなお酒にも合います。その他にも、「ヒラマサ」の刺身や、ものすごく太くて甘みのある「青森県産アスパラ」など色々ございます。
こんなに一日動き回っていても、全然痩せません。 営業してきます。
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ずいぶん忙しかったみたいですねぇ～
昨日、実は夜チョットのぞいたんですよ～
でも、もうお店片付けてたからドアを開けるのやめました・・・
また、寄らせてもらいます！(^-^)
コメント by ｙ — 2008/4/25 金曜日 @ 12:10:13
いつもなら、時間など気にせず入ってきてくれるはずなのに。残念です。きっと今日来てくれるはずです。 【いなみ】
コメント by admin — 2008/4/25 金曜日 @ 12:14:59
はい・・・確かにいつもなら気にせず入ってました・・・・
でも、お客さんがいなくなったタイミング（１０時すぎ）だったのでさすがに悪いと思ったわけです・・・
今日はきっと混んでるでしょ？？？？
でも、休み前（改装前）には寄りたいと思ってるので今日か月曜日に顔だします♪
コメント by ｙ — 2008/4/25 金曜日 @ 12:25:52
定位置が空いております。お待ちしております。【いなみ】
コメント by admin — 2008/4/25 金曜日 @ 12:45:32