スタッフブログ

2012/1/6 金曜日

明けましておめでとうございます。

カテゴリー: 料理 — inami @ 8:54:46

新年明けましておめでとうございます。

本年も皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

二月の中旬位までは、『寒ブリ』が良さそうです。

刺身はもちろん、ブリしゃぶをオススメいたします。

御予約にて承りますので、ご賞味くださいませ。

皆様の御来店をお待ちしております。

2011/12/12 月曜日

お節料理

カテゴリー: 料理 — inami @ 8:35:48

今年も残りわずかとなりました。

感染性の風邪が流行っているようです。

ブログを全く更新できず、申し訳ございませんでした。

また、少しずつ更新していきたいと思っております。

よろしくお願いいたします。

 

先週をもちまして、お節料理のご予約を終了させて頂きました。

今年も、たくさんのご予約をありがとうございました。

震災の影響もあり、例年のお節とは内容が一部変わります。

震災の被害はここまで及んでいるのかという事実に驚きました。

今日からお節料理の仕込みが始まります。

新年最初のお料理として、皆さまに「いなみ」のお節料理を召し上がって頂ける喜びを感じながら、精一杯仕込みをしていきたいと思っております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2011/11/17 木曜日

年末モード突入

カテゴリー: 料理 — inami @ 12:51:40

しばらくブログを更新できずに、大変申し訳ございませんでした。

あっという間に、今年も残りわずかになってきました。

皆様におきましても、何かとお忙しい時期だと思います。

「いなみ」では、今年もお節料理のご予約を承っております。

3段重で31,500円(税込)です。

 

数に限りがございますので、お早目のご予約をお待ちしております。

今年も皆様のご家庭に、気持ちの入ったお節料理をお届けできるよう、精一杯作らせて頂きます。

2011/9/24 土曜日

ラストスパート

カテゴリー: 料理 — inami @ 13:36:25
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ヤクルトスワローズが、ラストスパートで転けてます。

今日も名古屋球場へは、応援に行かれないので、タフマン飲んでネット観戦。

15時試合開始です。

明日は日曜日なので、タフマン飲んだ後、名古屋まで行って来ます。

10時に大宮を出発します。

もちろん日帰りですが。

皆様、ご声援よろしくお願いします。

2011/9/12 月曜日

極太アスパラガス

カテゴリー: 料理 — inami @ 15:06:29
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極太なんで硬いかと思ったら、

火を通すと、めちゃくちゃ甘くて柔らかいアスパラガスです。

素材の味が一番出る塩焼きを、お勧めさせて頂きます。

6連勝!!!

カテゴリー: 料理 — inami @ 8:50:08

八月の不調はどこへ行ったのかと。

この一番辛い時期に、6連勝。

苦手阪神との3連戦を含んでの6連勝は、価値があります。

9月に入ってからは、9勝1敗。

ここまで唯一の1敗を、スタッフみんなで見に行ったのは、ある意味貴重だったのかと・・・。

 

それにしても、一丸となった「スワローズ」は、本当に強い。

バレンティンのホームランや、畠山のホームラン。

村中の好投や、完全とは言えないですが、館山の復帰。

骨折しながら出場している、相川。中4日で登板の、石川、増渕。

みんな頑張っています。

おそらく選手の精神的支柱になっているのは、日本一経験選手の宮本。

昨日も、渋い2塁打で先制点をもたらし、試合を有利に進めました。

金曜日には、全力疾走でセーフになり、次の打者バレンティンのホームランを打つと言うシーンもありました。

 

守備についている時も、ピッチャーに駆け寄り一言。

「気合いが足らない」・・・。

もう、ここまで来ると「気合い」だけなんでしょう。

41歳のベテランが、選手を引っ張っています。

同年代として、気合が入ります。

今日も一日頑張ります。

 

2011/9/5 月曜日

最終戦

カテゴリー: 料理 — inami @ 11:07:43

昨日の巨人戦は、今季の神宮での巨人戦最終戦でした。

3タテを飾りたかったのでしょう

今季初の「カツオ」こと「石川 雅規」が中4日で登板しました。

感動するほど良く投げてました。

残念ながら勝利はできませんでしたが、武内の打撃上昇、岡本の初登板など明るい話題もありました。

ここからの残り試合。

どれも大事な試合になりますので、皆さまの応援を宜しくお願いいたします。

2011/8/31 水曜日

4連敗

カテゴリー: 料理 — inami @ 13:06:05

ヤクルトスワローズが、今年最大のピンチを迎えております。

昨日も、延長戦の末負けてしまい4連敗。

今までは、こういう展開では、引き分けに持ち込んでいましたが。

後半戦に入って、ヤクルトらしい試合は、全く見られず、逆に相手チームにやられています。

先発投手が試合を作れず、打線はほとんど繋がらず、中継ぎ陣は一点を守れず、抑えも抑えられず、

ノーアウトで出塁しても、ニ塁に送れず、相手がミスしても得点にはならず・・・・。

書いてて嫌になります。

勝てる要素、雰囲気が全くありません。

疲れているのはどこのチームも一緒。

ここから残りわずか「43」試合。

残り「30」試合からが勝負と言われます。

その時に、ヤクルトの状態がどうであるか?

2位との差は「2.5」。

5位広島カープまでの差が「4.5」。

混戦のセントラルリーグの立役者は、間違いなく「ヤクルト・スワローズ」です。

ならば、このまま今年の「主役」となり、八月の悪夢を振り払い、9月からの快進撃に期待したいと思います。

 

特に、不調のリードオフマン「青木 宣親」

願かけて、カウンターに青木のバット飾りました。

モー打賞弁当も食べました。

久しく「猛打賞」(1試合3安打以上)を記録していません。

 

そして、どんなに不調でもここまでヤクルトの「4番」を任せてきた「小川 淳司」監督の期待に、もう一踏ん張り応えてほしい「畠山 和洋」

願かけて、サインボール磨いてます。

このまま不調だとサイン消えちゃいそうです。

この二人が、ここからヤクルトがどうなるかの「キーマン」だと思います。

 

ここまで首位で来たんですから、途中首位の座を奪われたとしても、最後の最後には10年ぶりの優勝を。

 

残り43試合、スタッフ一同?お客様一部。

全力で応援していきましょう。

頑張れ!ヤクルトスワローズ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

根室産の新さんま

カテゴリー: 料理 — inami @ 12:30:49

今年も、北海道根室産の「新さんま」が好調です。

大きい型の「さんま」が、例年よりも低価格で市場に入荷されています。

脂の乗りは最高です。

特にこの時期の「さんま」は、「はらわた」が美味いです。

甘みがあり、「珍味」を食べているようです。

「刺身」ですと、この「はらわた」が食べられませんので、今の時期は「塩焼き」をおすすめいたします。

たっぷりの大根おろしと、カボスを絞って召し上がってください。

「はらわた」が苦手。

という方にも是非召し上がって頂きたいと思います。

 

2011/7/7 木曜日

至福の時間

カテゴリー: 料理 — inami @ 10:18:22

毎日暑い日が続いております。

私は、営業中カウンターにいる事が多いのですが、

お客様の、仕事の後の一杯を飲む表情を見ていますと、「美味しそうだな」と、つい思ってしまいます。

「お客様に自信を持って提供するものは、まずは自分が見て美味しそうだと思えなくてはいけない」

ってお師匠さんの口癖でした。

特に暑いこの時期に、キンキンに冷えたグラスに注がれた「アサヒ・スーパードライ」

お客様にとっては、一日の疲れを癒す「至福の時間」だと思います。

 

では、私の「至福の時間」のお店をご紹介します。

 

大宮駅近辺もたくさんお店がありますが、私の仕事が終わる時間までやっているお店って少ないんです。

そこでお客様に教えて頂いた、深夜までやってるお店に最近ハマってます。

店名は「MINORI」

大宮では珍しい深夜までやってる「お好み焼き、もんじゃ焼き、鉄板焼き」のお店です。

色々な種類のお好み焼きやもんじゃ焼きがあります。

もちろんサイドメニューも充実してます。

お酒も品揃え豊富。

何と言っても嬉しいのが、目の前で店長が焼いてくれるのが嬉しいですね。

しかもその手際の良さ、ヘラ捌き。すごいですよ、本当に。

まずは食べる前に「視覚」から攻めてきます。

そして「ジュー・・・」っていうあの音。

今度は「聴覚」をやられ、湧きたつソースの匂いで「嗅覚」をやられます。

この時点でやられっぱなしですが、最後に仕上げの「マヨネーズ」をお好み焼きにかける時。

私は勝手に「ショータイム」と言ってますが、もはや芸術です。

もう一度「視覚」をやられます。

そして当然ながら、口にした時に「味覚」をやられ、完全にKO。

最高です。

本当に色々なメニューがありまして、オリジナルの「お好み焼き・もんじゃ焼き」の他、鉄板で「ピザ」焼いてくれたり、「デザート」も鉄板で焼いてくれます。

*鉄板でピザ*

*抹茶のアイスとチョコレートの入ったデザート*

お休みは毎週月曜日。

営業時間はPM5時30分~AM2時まで。

価格もリーズナブルで、仕事の後でも、ご家族でも気軽に行けるお店です。

場所は、大栄橋の下にある「埼玉スポーツ」の近く。

大栄橋の階段の近くです。

地元の方ならわかりますよね。

ハンコ屋さんの並びです。

皆様も是非、KOされに行ってみてください。

 

MINORI 

宮町5-3

TEL 048-641-5771

www.yasiki-minori.com/minori

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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